中国基金报记者 郑俊婷
日前，前瞻产业研究院发布《中国中式养生水行业发展趋势洞察报告（2026）》。报告显示，中式养生水赛道已从概念萌芽期迈入2.0品质竞争阶段，2025年市场规模较2022年跃升35倍，预计未来五年还将实现超6倍增长。
其中，元气森林旗下的好自在，凭借全产业链布局，以超过50%的线上线下双渠道份额断层领先，成为定义2.0时代的代表品牌。
从1.0概念萌芽到2.0品质竞争
“健康中国”战略深入推进，消费者对“零添加”“无糖”“功能性”饮品的需求持续攀升。
报告回顾了中式养生水的发展历程：2018年起，可漾、寿全斋等品牌率先探索，行业处于1.0概念萌芽期；2023至2024年，元气森林好自在、好望水、伊利等品牌持续加码；2025年，农夫山泉、康师傅、统一等传统巨头集中入场，标志着行业正式进入2.0阶段。
竞争核心随之从营销概念转向原料真实、工艺硬核与信任透明。数据显示，2023年赛道增速同比超过350%，位居饮料各细分品类前列。2024至2025年，在头部品牌放量、新锐品牌加码、传统巨头入局等多重推动下，市场延续高增长态势，中式养生水已从小众赛道跃升为饮料板块的核心增量品类。
与此同时，行业生产端与信息端同步升级。自主生产品牌占比从21%提升至34%，公开原料产地的品牌占比从47%提升至55%，公开产地的品牌数量从9个增长至23个。
一超多强格局确立
市场呈现“一超多强”竞争格局。报告显示，元气森林旗下的好自在凭借全产业链布局，以超过50%的线上线下双渠道份额断层领先，成为定义2.0时代的代表品牌；好望水、可漾、轻上等品牌位于第二梯队。
目前市场参与者可划分为四大派系：新锐厂牌凭借工艺革新与配方创新，以产品力抢占用户心智；传统跨界派依托渠道布局与品牌背书，实现终端场景拦截；新零售平台派以数据选品和全域运营，重构行业人货场逻辑；老字号药企凭借专业科研与溯源背书，精准触达药食同源刚需人群。
作为赛道头部品牌，好自在的领先源于三个方向的重资产布局。在原料端，好自在深入东北珍珠红豆产区、贵州薏米基地等核心区域，通过“种豆基地”合作与育种签约，从源头锁定道地食材。在红豆薏米品类中明确披露“东北珍珠红豆”“贵州薏仁米”，红枣枸杞类披露“新疆挂干红枣”“宁夏枸杞子”，绿豆类披露“东北黑龙江核心产区有机绿豆”，实现了全品类原料产地公开。
在工艺端，好自在坚持采用熬煮工艺，通过大火煮沸、文火慢煮等工序充分释放食材的香气与营养，同时结合智能温控与无菌冷灌装技术，在0防腐剂前提下实现规模化生产。
在标准端，主流产品执行国家标准《植物饮料》（GB/T 31326-2014），好自在则采用了更为严格的企业标准《植物水（植物饮料）》（Q/YQSL 0024S-2022）。
谁在为养生水买单
消费者对中式养生水的接受度正在快速提升。报告显示，养生水与无糖茶的消费者高度同源，均以女性、18-44岁健康意识群体为核心，而养生水的27-36岁高潜力人群占比更高（达38.9%），比无糖茶更年轻。已购买消费者中，近八成计划增加饮用频率，超过八成看好养生水成为像无糖茶一样的日常饮品。
功能性价值和原料价值是用户愿意支付更高价格的核心动因。调研显示，超过六成的购买者愿意为“对身体有好处”的功能性价值支付，超过五成愿意为“使用了更昂贵的食材”买单，而认为价格应和无糖茶持平的消费者仅占不到一成。
从消费场景来看，日常工作学习中作为健康水替、运动后补水恢复、熬夜加班后补充元气是使用频率最高的三大场景，远超出单纯的解渴需求。值得关注的是，中式养生水不含咖啡因，饮用时间更为分散——从早起饮用、下午解腻到熬夜后恢复，覆盖了更广泛的消费时段，消费群体从大学生到中老年养生群体，比无糖茶拥有更广的消费基础。
报告预测，未来五年中式养生水市场将从高速增长逐步过渡至稳态扩张。从替代率看，中式养生水对无糖饮料的替代率预计将从8.2%提升至24%。
随着“健康中国”战略深入推进、药食同源理念持续普及，以及低线城市健康消费意识逐步觉醒，中式养生水有望复制无糖饮料的渠道下沉路径，释放更大的市场增长空间。
