中国基金报记者 郑俊婷
记者获悉，5月4日，袁记云饺英国首家门店正式营业，当日营业额达到4600英镑。
（袁记云饺英国首店开业当日）
据了解，该店位于伦敦东区核心综合商业带——122 Middlesex St, London E1 7HY，紧邻利物浦街车站。该区域通勤人流密集，商业配套成熟，具备典型的城市高流动性零售快餐消费土壤。
这是袁记云饺在一年左右时间内进军的第四个海外国家，也是其欧洲市场首站；截至目前，袁记云饺海外门店总数已超30家。
袁记云饺相关负责人表示，门店定位为“生熟一体”零售快餐模型，即同时提供生饺子外带与熟食堂食两种服务。初期依托品牌在国内及海外其他市场积累的认知度快速建立订单，“后续我们还将持续优化产品结构与点餐体验，更好地契合当地消费者的用餐习惯。”
在定价方面，该门店单份饺子或云吞的售价区间为11至13英镑。包含饮品与小吃的套餐组合定价不超过20英镑。这一价格水平在伦敦利物浦街商圈的快餐及快休闲餐饮中处于中等区间。
记者了解到，支撑袁记云饺海外版图快速扩张的，是其成熟的双轨供应链体系。英国门店延续了“本土合作+国内支持”的模式：核心原料通过国内海运配送，到店后再进行本地加工制作；肉类食材则与英国本地优质供应商达成合作，从供应链端保障食材的新鲜度、安全性与稳定性，兼顾品牌标准与本地适配。
袁记云饺伦敦首店正式营业，不仅是该品牌全球化布局从东南亚迈向欧洲的关键一步，更标志着中式快餐出海进入标准化、可复制、本土化的新阶段。
业内认为，兼具文化辨识度与快餐化效率的中国餐饮品牌，正凭借产品力、供应链能力与精细化运营，在全球主流市场站稳脚跟。
